Notre histoire
La passion comme moteur
Lorsqu’en 1919 Emma Reck rachète la maison Emmerich fondée en 1884 au 8 rue de la mésange à Strasbourg, elle est loin d’imaginer que son nom, près de 100 ans plus tard, serait encore, et plus que jamais, synonyme de l’excellence du café en Alsace.
Durant plus d’un siècle, l’histoire des cafés Reck est avant tout, une histoire de familles, d’hommes et de femmes qui ont contribué à l’évolution et à la réussite de l’entreprise durant ce siècle écoulé. Aujourd’hui, avec ses boutiques pour amateurs passionnés et ses 3000 clients professionnels, Reck s’impose comme le torréfacteur régional.
L’Atelier de torréfaction du Port du Rhin situé à Strasbourg illustre de façon magistrale les valeurs qui ont toujours soutenu la société : qualité, rigueur et créativité… de la plantation jusqu’à la tasse.
Notre philosophie
La quête de l'excellence
Le café, c’est avant tout la nature et le parcours d’un grain : sa variété, son terroir, sa plantation, son mode de culture, de récolte et de séchage, l’art de sa torréfaction juste, la subtilité de ses assemblages, le choix de la granulométrie, de la machine jusqu’au savoir-faire du barista… chaque étape est cruciale.
C’est pourquoi chez Cafés Reck, c’est sans conteste la passion du détail qui nous anime. Il s’agit là d’une véritable philosophie. Les efforts portés chaque jour à maîtriser cette chaîne artisanale d’exigences conditionnent l’excellence du résultat de votre café.
De nos plantations sélectionnées aux quatre coins de la planète jusqu’à votre tasse, rien n’est laissé au hasard, chaque choix est réfléchi, justifié et arbitré.
La quête du meilleur, et même de l’ultime, c’est là l’authentique marque de notre entreprise… pour vous faire explorer le vrai café, celui qui a une âme, un caractère.
Comme nulle autre boisson au monde, le café vit, bouge, réunit… à condition que tout soit parfait, des étapes qui jalonnent sa production, jusque chez vous.
Nos équipes
L'équipe sans laquelle...
À ce jour, la Société Reck et ses collaborateurs partagent le même désir de cultiver l’excellence, et participent au rayonnement de la passion du café et d’une marque unique. La dynamique de notre entreprise familiale à taille humaine, ancrée dans la tradition et l’innovation, est portée par Thomas Riegert.
