La philosophie de la Compagnie des Torréfacteurs est centrée autour de la qualité de vos productions. Nous sommes tous les jours dans une quête de l’ultime et ce à chaque instant, à chaque étape, du processus de torréfaction mais aussi de la sélection des cafés verts jusqu’à la mouture à froid pour préserver les arômes et réaliser vos cafés d’exception.
La Compagnie des Torréfacteurs met à votre disposition un formidable outil de travail collaboratif. Notre site de fabrication devient votre site de fabrication, notre savoir-faire doit se transmettre, notre philosophie est basée sur le partage… le partage de nos connaissances, de notre expertise.
Une équipe d'experts
Vous êtes chez vous !
Dans un lieu unique en son genre, avec les conseils d’une équipe d’experts désireux de vous faire partager leur savoir, la Compagnie des torréfacteurs vous invite à concevoir votre ou vos recettes.
L’atelier de torréfaction allie tradition et technologie de pointe. Cela permet de millimétrer vos réglages et dosages tout en bénéficiant de conditions de production réelles garantissant un goût toujours identique.
Cela est notamment rendu possible grâce à la torréfaction amalgamée ou séparée sur Brambati BR1200 (avec la possibilité de réaliser toutes vos recettes en échantillon grâce à la réplique identique du Brambati en 5kg) et à l’utilisation de moulins équipés d’un refroidissement des cylindres avec de l’eau glacée pour éviter la perte des arômes.
La Compagnie des Torréfacteurs, un laboratoire ouvrant à nombre de professionnels passionnés et exigeants de nouveaux horizons. Qui n’a pas en effet un jour rêvé de pouvoir signer son café, avec sa propre marque, son assemblage unique, sa couleur de torréfaction ?
Notre accompagnement ne s’arrête pas à la concrétisation de vos rêves.
Notre site de fabrication a été conçu pour devenir votre second bureau. Nous mettons ainsi à votre disposition de nombreuses installations vous permettant par exemple de recevoir vos clients ou collaborateurs, d’orchestrer vos relations presse…
« Vous êtes torréfacteur, dirigeant d’une petite ou d’une grande chaîne de restauration, d’un réseau de distribution automatique, distributeur de boissons indépendant ou affilié, chef d’un restaurant, responsable de marque… et vous souhaitez créer une vraie différence avec vos concurrents. Comme nous, la recherche de l’excellence et de la différence guident vos pas… »
