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Café El Cerro • Specialty Coffee

El Salvador – Apaneca Ilamatepec

Ref. 103339

Ce café de spécialité, issu du cultivar le plus connu au Salvador, est produit à partir de cerises cueillies à pleine maturité.

Marque

RECK

Conditionnement

Type

Économisez 5% 14,06 € TTC

14,80 €

Quantité

Description

RECK vous propose en grains ou moulu ce café de spécialité El Cerro.

Ce microlot Arabica, issu de la célèbre variété Pacamara, est cultivé à 1500 m d’altitude à l’ombre des arbres,et cueilli à pleine maturité pour plus de saveur en tasse. Les cerises à peine récoltées sont ensuite transportées à la ferme pour y être transformées et séchées entre 30 et 40 jours, selon leur taux d’humidité. Grâce à un process naturel, respectant pleinement le fruit et une torréfaction claire, vous retrouverez dans ce grand café des notes d’agrumes, de pomme verte et de raisin. Noté 86/100 par la SCA, ce grand café ravira les connaisseurs.

Le conseil du barista : servi en fin de repas, ce café est généreux en saveurs s’il est servi en slow coffee. Cependant, sa richesse aromatique vous permet de le préparer également en expresso.

Fiche technique

Type de produit : Café de spécialité

Origine : El Salvador – Apaneca Ilamatepec

Conditionnement : 250g

Saveur : Fruité & Délicat

Prix au kilo : 59,20 € TTC

Paquet : Sachet recyclable